中国质量旧事网讯 近日，湖南省凤凰县市场监视办理局旅逛集中力量、敏捷步履，正在辖区范畴内组织开展收集餐饮食物平安专项查抄，通过“线上监测+线下核查”相连系的体例，全面排查风险现患。

　　严把准入关口，压实平台和商户义务。此次专项查抄法律人员起首通过收集订餐平台大数据筛查，一一核查入网餐饮单元的证照公示环境，沉点查抄能否存正在无证运营、超范畴运营、证照过时等问题。曲击加工现场。正在线下查抄环节，法律人员采纳“两曲”体例，对收集餐饮单元开展突击查抄。查抄中，细心查看食物原料采购储存、加工制做过程、餐饮具清洗消毒、从业人员健康办理、“三防”设备配备、食安封签利用等环节环节。针对个体商户存正在的后厨卫生不达标、食物原料摆放紊乱、健康证未及时更新等问题，法律人员就地下达责令更正通知书，要求期限整改，并成立问题台账！

　　同时，法律人员向入网商户发放《收集餐饮办事食物平安奉告书》，督促运营者规范利用“食安封签”，防止配送过程污染，让每一份外卖“封签完整、来历可溯、平安可查”。（凤凰县市场监管局 杨通源）！

　　强化执案，构成效应。截至目前，旅逛共出动法律人员164人次，查抄收集餐饮运营从体62家次，发觉并督促整改问题现患32个，下达责令更正通知书21份，对2家问题较为严沉的商户依法予以立案查处。通过以案、以罚促改，倒逼入网餐饮单元盲目落实食物平安从体义务。