时值3月，气温回暖，食物平安进入风险易发期。为拧紧食物“平安阀”，3月19日，商丘市梁园区春风街道组织网格员力量，对辖区餐饮单元开展春季食物平安“地毯式”排查，通过“查现患、即整改、强宣教”组合拳，切实守护群众饮食平安。此次步履依托网格化管理系统，聚焦辖区餐饮运营沉点区域，网格员分组深切沿街商铺、背街冷巷等场合，对各类餐饮门店、食物小做坊开展全笼盖排查，沉点紧盯后厨卫生、食材采购溯源台账、餐具清洗消毒、食物储存规范等环节环节，不放过任何卫角和监管盲区。针对老旧餐饮店遍及存正在的冰箱除霜不及时、干货储存离地离墙不规范等问题，工做人员现场一一指出、当面督促整改，明白整改时限和尺度，鞭策问题立行立改、即查即清，把食物平安现患消弭正在萌芽形态。截至目前，累计查抄餐饮门店、食物小做坊70余家，排查发觉台账记实不规范、后厨卫生不达标、食物储存不合规等问题6项，就地下达《食物平安现患整改通知书》5份。该街道同步成立问题现患清单和整改销号台账，实行“排查—整改—复核—销号”闭环办理，全程整改良度，确保所有现患整改不留死角、不漏一项、不存反弹。正在排查整治的同时，网格员紧扣春季食物平安风险特点，开展“边排查、边宣教”勾当，向运营商户发放《餐饮办事食物平安操做规范》宣传材料100余份，面临面春季食物储存技巧、食材索证索票要求、食物平安法令律例等学问，耐心解答商户运营中碰到的食安疑问。通过精准宣教，指导餐饮运营者摒弃“被动整改”心态，树立“自动防备、泉源管控”的义务认识，盲目规范运营行为。下一步，春风街道将持续深化“查、督、销”闭环机制，对排题开展“回头看”，确保整改成效落地。同时，聚焦学校食堂、企事业单元食堂及小餐饮等沉点范畴，加密排查频次，以网格化办理建牢监管末梢，以“零”立场守住食物平安底线，切实保障辖区群众“舌尖上的平安”。前往搜狐，查看更多。