法律人员下沉一线，开展一对一现场指点，手把手传授商户规范摆放食材、截至目前，已累计为60家餐饮运营单元免费发放各类标识贴纸700余张，协帮商户完成全数调料、食材标签消息标注。法律人员频频强调食物平安从体义务，督促商户健全后厨日常办理轨制，养陈规范操做习惯，将食物平安要求融入日常运营各环节。

　　连系现实监管需求，宝山立异奉行色彩分类办理模式，同一规定标识尺度，蓝色标签用于标注生鲜食材，红色标签用于区分熟食成品。通过分歧颜色明白食材属性，生熟存放边界。同时要求所有调味品、半成品、辅料等容器规范标签，清晰标注品类消息。该模式以可视化、帮帮从业人员快速区分食材，从操做环节杜绝生熟混放问题，鞭策后厨办理向精细化、规范化迈进。